老化-耐光穩(wěn)定性老化試驗在食品飲料行業(yè)應(yīng)用的必要性分析

食品和飲料在運輸和儲存過程中會隨著時間的變化，會因為光照等環(huán)境因素對食品和飲料產(chǎn)生降解，而消費者對食品和飲料的味道、顏色和香味是非常敏感和注重的，所以對于生產(chǎn)商而言，如何保持食品和飲料的光穩(wěn)定性會變得極為重要。

Q-Lab公司的氙燈試驗箱和紫外試驗箱能幫助客戶準(zhǔn)確地再現(xiàn)多種潛在的老化模式，包括：

褪色和變色；

酸味和其他味道退化；

包裝材料防護性能的損失。

食品和飲料需要哪些環(huán)境進行光穩(wěn)定性的測試

產(chǎn)品在戶外太陽光照射下；

零售店照明環(huán)境下；

所有的光源會改變食品和飲料的光穩(wěn)定性嗎。

食品和飲料的光穩(wěn)定性測試需要測試什么

產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽，產(chǎn)品包裝及標(biāo)簽的光穩(wěn)定性是食品和飲料行業(yè)一個重要要求；

食品色素，食品色素通常是飲料配方中最昂貴的成分，優(yōu)化食品色素的使用可以提高盈利能力；

產(chǎn)品儲存方式，產(chǎn)品并不總是陳列在室內(nèi)進行銷售，因此許多廠商也在室外測試他們的產(chǎn)品；

顏色，顏色是區(qū)分很多飲料的一個重要因素，褪色會造成消費者對產(chǎn)品認(rèn)知的誤差。

Q-SUN氙燈試驗箱能使食品和飲料曝曬在全光譜太陽光中，這對于測試長波很敏感的食品和飲料十分重要。Q-SUN氙燈試驗箱多功能平板樣品托盤使得在各種瓶子或容器中測試產(chǎn)品變得非常容易。QUV紫外試驗箱能準(zhǔn)確模擬太陽光光譜中的紫外光，紫外光通常是造成食品和飲料的食品色素，調(diào)味劑及食用香精失效的原因。相比于氙燈試驗箱，QUV紫外試驗箱能夠更快的進行試驗，樣品支架和Q-SUN氙燈試驗箱一樣，能夠進行各種規(guī)格容器的擺放。